イチョウの保存と課題

2011年11月3日

イチョウの保存という面でみたとき、品種では「金兵衛」と「藤九郎」では「金兵衛」の方が適しています。
家庭用冷蔵庫や屋内で約1年間貯蔵した状態では、冷蔵庫で約1割の乾燥種子がみられました。イチョウの果肉のついた状態では5割近くの胚乳腐敗がみられます。
このとき健全果であれば十分食べることができます。また湯通しして薄皮を除去し、冷凍保存した場合は殻果貯蔵より鮮度が高くなります。
ギンナンは貯蔵中のカビの発生や胚乳および緑色の退化など品質低下が問題になりますが、方法によっては十分長期貯蔵も可能と考えられます。周年利用する方法を検討したり、粉末にしてめん類、お菓子への利用の拡大をしてゆくことも、今後のイチョウ利用の課題であると言えます。

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くしゃみの起こるしくみ

2011年10月4日

くしゃみについてギネスブックに記録があることを知っていますか?イギリスのドンナ・グリフィスという人は1981年1月13日から1983年9月16日まで979日間、くしゃみを続けたという記録を持っています。この記録によると1年間に100万回のくしゃみをしたことになっており、計算では1分間に2回していたということです。
くしゃみとは、鼻腔の粘膜にくっついた有害物質を追い出そうとする防御反応です。空気中にはゴミや細菌、人体に有害な物質が混在しています。
これらの異物が体内に入ってこないよう、鼻腔の粘膜が線毛の動きによって出口の方へ追い出そうとするのがくしゃみです。
くしゃみのとき空気の流れが起きますが、このときのスピードは時速160キロメートルにもなると言われています。

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緑黄色野菜の代表ニンジン

2011年9月9日

ニンジンは、緑黄色野菜の代表ともいわれています。ニンジンの根にはカロチノイドのβ‐カロチンがあり、これはすべての野菜の中で最も多い割合です。そもそも「カロチン」という名前はニンジンの学名であるキャロットからきているのです。
ニンジンのβ‐カロチンやα‐カロチン、温州みかんのクリプトキサンチンなどは体内で必要に応じてビタミンAに変換するので、プロビタミンAとも言われます。中でもβ‐カロチンは最も効率よく変換がされる物質です。
β‐カロチンは皮膚や粘膜を正常に保つとともに視力を保ち、抗酸化作用や発がん抑制作用があります。
ニンジンは野菜ジュースの材料としてもよく登場します。ですがニンジンのβ‐カロチンは脂溶性なので、油と一緒に摂取した方がより効率よく吸収することができます。

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インフルエンザの予防方法

2011年7月7日

インフルエンザは、全ての人がかかるという訳ではありません。きちんと予防しておけば、インフルエンザにかからずに済むことも多いのです。そこで、手軽にできるインフルエンザの予防方法をご紹介しましょう。

インフルエンザウイルスに対する抵抗力を付けることが大切ですから、日頃から栄養バランスのとれた食生活を心掛けるようにしましょう。また、充分に睡眠をとるようにして、リラックスする時間を作ることも大切です。できれば、毎日運動をして、体を鍛えておくと良いでしょう。

街中を歩いていると、インフルエンザウイルスに感染している人も多いでしょうから、なるべく人ごみを避けるようにすることも予防に繋がります。できれば、ウイルスを体の中に入れないようにしたいものですね。

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ビタミンで美肌になる

2011年5月2日

ビタミンは美肌や美容には欠かせない栄養素といわれていますがその通りです。

 

美肌や美容のことを考えているのであればぜひビタミンは摂取してもらいたいものですね。ビタミンを豊富に摂取している人は美肌効果を手に入れることが出来るだけでなく、また老化を遅らせる働きもありますから、今話題になっているアンチエイジングにも効果があるといってもいいでしょう。

 

ビタミンはなかなか1日の摂取量をすべて果物や野菜から摂取するということは難しいと思いますから、その場合には上手にサプリメントなども取り入れていくといいのではないでしょうか。サプリメントでビタミンを補うことで、体に必要なそして美容に効果があるビタミンを十分に補えるでしょう。

 

 

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心の健康

2011年3月19日

健康には、身体だけでなく心の健康あります。身体が丈夫でも心が満たされていないのであれば、健康だとは言えません。ストレスを感じて生活を送っている人が大半です。病気が進行してしまうと、うつ病になってしまうこともあります。特に、性格が影響してきますが、身体が疲れるのと同じで心も疲れてしまうのです。

 

落ち込んだ状態から抜け出すことができない場合や、眠ることも難しいような場合には、専門の先生に相談をしてみましょう。自分にあった薬を処方してくれるかもしれませんし、悩みを聞いて解決の方法を打診してくれるかもしれません。

 

心は、身体と一緒で、無理をさせてしまうと治すのに時間が掛かってしまいます。休むことも大切だということを覚えましょう。

 

 

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貧血の予防

2011年2月16日

貧血を予防するためにはどうすればいいでしょうか。貧血を予防するための方法について考えていきます。

 

貧血というのは脳の貧血と呼ばれるものがありますが、これは単なる貧血ではなくて脳の貧血なのです。自律神経が乱れていることやストレスがたまっていること、睡眠不足になっていることが原因で、貧血になることが多いですから注意しなければいけません。

 

予防できることはすぐにでも実践していきましょう。動くときには体の向きを変えるときも同じですが、急に動かないようにします。頭だけ動かさず体から動かしましょう。朝食をしっかりと食べるようにして、水分補給もしっかりしましょう。睡眠は十分にとるようにして、自律神経を鍛えるためにジョギングをしたり有酸素運動をしていきます。そしてストレスをためないことが予防につながります。

 

 

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太ももストレッチ

2011年1月10日

太もも痩せに効くストレッチをご紹介します。まずは太ももの前をストレッチしましょう。床と水平に横たわり、腕に頭を乗せます。上になっている足を曲げ、足首を片手でつかん下さい。大きく息を吐き、かかとをヒップに近づけながら、太ももの前面をしっかり伸ばしていきます。10秒から30秒ほどキープして、左右交互に行います。

 

次は太ももの裏側をストレッチしましょう。あおむけになって片足を上げます。両手で足の裏側を支えるとよく伸びますよ。大きく息を吐き、10秒から30秒ほどキープして、左右交互に行います。

 

太もも痩せに効くストレッチは、反動をつけず大きく動かすことがポイントです。また、動作の間は呼吸を止めず、大きく息を吐きましょう。

 

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健康にいいものは黒い

2010年12月12日

健康に良いとされているものが黒いということを知っていますか?これはよく聞かれることですが、例えば白米よりも玄米。玄米の方が、豊富にミネラルなどが含まれていることから、黒い玄米の方が、健康にはいいといわれているんです。

 

次に黒豆。健康のために黒豆がいいということはご存じの人も多いと思います。黒豆を使った健康茶なども販売されているくらいです。同じく小麦粉も全粒粉の方が黒くて健康にはいいといわれていますから、真っ白なパンを選ぶよりも、黒いハード系のパンを選んだほうが健康維持に役立つといわれています。

 

このように黒いものを積極的に選んで食べるようにすれば、健康維持の促進になりますから気を付けてみてください。

 

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目元のクマ改善

2010年11月23日

マッサージで目のくまを改善させましょう。目元のクマは、放っておくと茶色に変色し、消えなくなります。それだけではなくて、たるみやシワの原因にもなってしまいます!

 

目元のクマが気になる人は、ぜひマッサージを定期的に行っていただきたいです。マッサージの方法はかんたんです。目の下の骨に沿って、中心から外側に、押すようにして指圧を加えていきます。

 

目の上も同じように押します。こうすることで、押されて血の巡りが良くなり、クマが改善されてきます。リンパの流れをよくするのも大切です。アゴの下の窪みに親指を当て、アゴを通って耳の前の窪みへ押していきます。そして首筋に流していきます。鎖骨の窪みの部分を、ぐるぐると押していくのも効果的です。

 

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